Čatní

Ochutnej naše chutney neboli čatní! Jde o studenou dochucovací omáčku, jejíž hlavním cílem je zvýraznit chuť základního pokrmu.

Čatní má své kořeny v indické kuchyni. Pro Evropu ho objevili Angličané, a to v době, kdy Indie byla jejich kolonií. I díky nim se pak čatní rozšířilo nejen po starém kontinentě, ale po celém světě.

Čatní představuje společný název pro celou řadu různých druhů hustých omáček, které se připravují z rozličných surovin. Nejčastěji je to ovoce a zelenina.

Vybírat si můžete z rozmanitých chutí, od ostré až po sladkou. Příprava čatní je časově hodně náročná. Jeho jednotlivé složky je totiž potřeba vařit tak dlouho, dokud nejsou zcela rozvařené. Poté se smíchají a vznikne z nich kýžená studená dochucovací omáčka.

Přirozenými konzervanty jsou nejčastěji cukr (zpravidla přírodní) a ocet. Čatní se obvykle servíruje v malých mističkách. Nebo ho můžete najít už přímo na talíři společně s rýží. Vyhlášená studená omáčka slouží pro dochucení jídel masových i vegetariánských.

Stačí jedna nebo dvě lžičky čatní a uvidíte, že základní pokrm pozvedne na úplně jinou úroveň. O čatní je známé, že může potěšit nejen vaše chuťové buňky, ale mnohdy bývá i díky své výrazné barevnosti hezkou pastvou pro oči.
 

Řepové čatní 250 ml

119 CZK

Skladem

Řepové čatní 250 ml

133 CZK

Vyprodáno

Mangové čatní 250 ml

Dýňové čatní 250 ml

199 CZK

Skladem

Dýňové čatní 250 ml

Ochutnejte naše novinky

Akční ceny